Torta di mele olandese
2 uova
150 gr di zucchero
200 gr di farina
100 gr di burro
1 cucno abbondante di lievito
2 mele
Versa in una terrina le uova e lo zucchero, mescola (non sbattere). Versa il burro dopo averlo fuso, la farina e il lievito e mescola. Dopo aver imburrato e infarinato una teglia, versa l'impasto e disponi sopra gli spicchi di mela. Metti la teglia nel forno a 200° per 30-35 minuti, quando sarà morbida dentro e croccante fuori tirala fuori e servi, oppure lasciala raffreddare.
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